Agricultor mostra o caminho a seguir conforme a lei de compostagem da Califórnia entra em vigor

Aug 24, 2023

Por Anne Makovec e Molly McCrea

17 de agosto de 2023 / 19h41 / CBS São Francisco

SÃO FRANCISCO – Um novo relatório da Bay Area conclui que a Califórnia está aquém no que diz respeito à redução da quantidade de resíduos verdes que vão para aterros sanitários.

Isso é novidade para alguns jovens da Baía Norte. Carys, de 12 anos, e seu irmão Henry, de 9, sabem fazer compostagem como velhos profissionais.

Depois de um intervalo da tarde com manga recém-cortada e pepino temperado com Tajin, eles mostraram à CBS News Bay Area o que fazem com as cascas e cascas. Eles primeiro colocaram as cascas em uma caixa de compostagem improvisada e depois as levaram para a caixa verde.

“Estamos apenas jogando isso lá”, explicou Carys.

“É como fertilizante”, observou Henry.

Uma nova lei estadual exige que todos os californianos separem adequadamente os resíduos orgânicos e os coloquem em lixeiras verdes. Cerca de 200 empresas na Califórnia pegam resíduos verdes e os transformam em composto e cobertura morta.

Embora a lei seja nova, uma agricultura familiar está muito à frente da curva. A fazenda faz compostagem com seus resíduos verdes há alguns anos. A operação é impressionante.

A CBS News Bay Area viajou até a Bowles Farming Company, perto de Los Banos, para ver mais de perto. À disposição para o passeio: o agricultor e CEO da 6ª geração, Cannon Michael. Nós o pegamos arrancando uma enorme cenoura de seus campos.

Michael supervisiona 11.000 acres de produtos agrícolas frescos, que incluem cenoura, milho, tomate, melão, cebola, alho e agora sua última safra: composto.

“Temos composto resíduos verdes. Chegam seis caminhões por dia”, disse Michael.

Em 2016, o produtor solicitou as licenças, reservou 20 hectares de terras agrícolas e investiu em equipamentos que trituram e filtram resíduos orgânicos. Todo o esforço fazia sentido para ele.

“Realmente me impressionou como poderíamos ser um parceiro de solução em termos de fazer o composto aqui na fazenda, retirar os resíduos verdes das cidades e transformá-los em algo valioso para nós”, explicou Michael.

A operação leva cerca de 30 dias para transformar resíduos verdes em composto rico em nutrientes. A fazenda pode produzir até 300 mil toneladas por ano.

O que o agricultor não pode utilizar nas suas culturas, ele vende aos vizinhos ou a uma empresa de compostagem.

Quanto ao motivo pelo qual você deseja compostar e não jogar em aterro, há uma boa razão: se você jogar lixo orgânico em aterro, o lixo orgânico se decompõe sem oxigênio. Isso liberta metano – um gás que é 80 vezes mais prejudicial que o carbono e um dos principais impulsionadores das alterações climáticas. De acordo com Cal Recycle, os aterros sanitários são a terceira maior fonte de gás metano na Califórnia.

Por outro lado, o composto enriquece o solo, sequestra carbono, evita emissões de metano e ajuda os campos a reter água. A forma como é feito envolve fornecer um suprimento de ar e virá-lo.

“Tem sido uma experiência muito valiosa para nós”, observou o agricultor.

Uma pesquisa descobriu que 72% dos americanos só querem fazer compostagem se for conveniente e a maioria não o faz porque não é conveniente.

Carys e Henry dizem que aqueles que acham que é muito difícil e inconveniente entenderam tudo errado.

“É fácil”, observou Henry.

“É super fácil”, observou Carys.

Ambos ficaram maravilhados com a ideia de que os californianos podem transformar resíduos alimentares em composto e utilizá-los para cultivar mais alimentos.

“Todos deveríamos fazer compostagem. Todos deveríamos fazer compostagem”, insistiu Henry.

Mas todos podemos aprender a compostar melhor. Cannon Michael disse à CBS News Bay Area que contratou pessoas para separar as lixeiras verdes, já que as pessoas nem sempre fazem um bom trabalho. Um problema persistente são os plásticos e, como Michael explicou, não se quer cultivar alimentos com plásticos no solo.

Quanto a Carys e Henry, há esperança para esta próxima geração que já está cultivando uma atitude saudável em relação ao seu planeta e que está trilhando o caminho a seguir.

Em caso de dúvida, verifique com sua empresa de reciclagem ou observe as placas afixadas perto das lixeiras sobre o que você pode colocar na lixeira verde.